孜然芝士脆皮鸡

作者： 逸雪6

芝士脆皮鸡是我非常喜欢的一道菜，外脆里嫩，奶香浓郁，再撒上些孜然粉，香而不腻，简直让人停不下来。 这次做芝士脆皮鸡用的是马克西姆吉伦特威压不粘锅，不但颜值超高，而且完全不粘锅，清洗起来也非常的方便。在燃气灶、电磁炉、电陶炉上都能用，简直让人爱不释手。

用料

• 鸡大腿 2只
• 马苏里拉 80克
• 生抽 5克
• 老抽 3克
• 黑胡椒 5克
• 盐 3克
• 料酒 5克
• 蚝油 5克
• 花生油 5克
• 孜然粉 10克
• 淀粉 5克

孜然芝士脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净，用剪刀剔除骨头，剔的时候小心手。

步骤 2

加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制半个小时。

步骤 3

马克西姆微压不粘锅中放入花生油，将鸡腿鸡皮朝下的那一面放入锅里，煎至金黄。

步骤 4

将鸡腿翻面，另一面也煎至金黄，这里可以看到马克西姆微压不粘锅完全的不沾，非常好用。

步骤 5

用刀将鸡腿切成你喜欢的大小。

步骤 6

先不开火，将锅底铺满马苏里拉。

步骤 7

将切好的鸡腿放在芝士上。

步骤 8

开小火煎大概三分钟，煎至鸡腿表面微微焦黄。

步骤 9

翻面，将鸡腿的另一面也煎至焦黄。

步骤 10

将煎好的鸡块放在油纸上，根据自己的口味撒上孜然粉。

步骤 11

外酥里嫩、奶香浓郁、香而不腻的孜然芝土脆皮鸡就完成了，你要来一块吗？

菜谱创建时间：2020-10-25 19:55:29