酱油大闸蟹炒面

作者： 菇一坨

用料

• 大闸蟹 2只
• 鸡蛋 1个
• 荞麦面 138克
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 水 少许

酱油大闸蟹炒面的做法步骤

步骤 1

清水煮沸

步骤 2

水烧开后放入荞麦面，煮7分钟

步骤 3

捞出过凉水备用

步骤 4

大闸蟹蒸17分钟，待红透后放凉，取出蟹膏和蟹腿肉

步骤 5

胡萝卜去皮切条，鸡蛋打散成液体状加盐

步骤 6

炒面食材准备完毕

步骤 7

炒面酱料用的vepiaopiao品牌

步骤 8

倒适量油进moido西厨机，放入胡萝卜翻炒

步骤 9

胡萝卜变软后倒入蟹膏蟹腿肉继续翻炒

步骤 10

倒少许水

步骤 11

接着放入荞麦面，加点水把粘在一起的荞麦面分开

步骤 12

加入2勺酱油+1勺生抽和少许盐翻炒

步骤 13

全部食材上色后倒入鸡蛋液

步骤 14

把鸡蛋液炒熟就准备可以出锅啦！（moido西厨机完全不粘，用硅胶铲轻轻划过，锅底跟新的一样，超喜欢拿它来炒东西）

步骤 15

出锅后撒上白芝麻，完成

菜谱创建时间：2020-10-26 20:39:07