三杯鸡 让不吃菜的娃爱起来一道菜

作者： 爱吃吃的妈咪

很多娃娃都爱吃肉，不吃菜，我家上幼儿园老师的反馈就是吃青菜就哼唧，那就得想办法让他吃呀，于是有了这道三杯鸡的做法

用料

• 香油 1勺
• 食用油 比炒菜多一些
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 葱 炒菜量
• 姜 炒菜量片
• 蒜末 3瓣
• 香叶 几片
• 花椒 10粒
• 大料 1个
• 宽粉 比吃火锅少一些
• 米酒 一杯
• 鸡腿 3-5只
• 冰糖 一小把

三杯鸡 让不吃菜的娃爱起来一道菜的做法步骤

步骤 1

蔬菜削皮备用

步骤 2

切块备用，葱姜蒜切好备用

步骤 3

鸡腿凉水入锅，超好备用

步骤 4

宽粉清洗备用

步骤 5

米酒、老抽、生抽、冰糖备用

步骤 6

放入食用油和香油，加入花椒，香味出来后取出扔掉，放蒜，再放姜，其次葱花，炒匀后放鸡腿，待变色后放入米酒，生抽老抽（1:4），冰糖，炒匀（注：根据菜量灵活定酱油放几勺，按比例就行）

步骤 7

先放入胡萝卜一半洋葱，大料香叶和一点盐，闷一会儿，翻炒，再闷一会儿，半熟后放土豆

步骤 8

土豆半熟后放剩下的一半洋葱，炒匀后闷一会儿，8分熟后放宽粉接着闷，翻匀，这时汤汁快收好了

步骤 9

宽粉熟，三杯鸡做好啦

三杯鸡 让不吃菜的娃爱起来一道菜的小贴士

盐不用多，酱油注意比例就行

菜谱创建时间：2020-10-27 11:47:41