毛豆炒肉

作者： 童家小厨

毛豆除了做水毛豆，凉菜，还能做炒着吃的菜，就是剥起来麻烦😂 为了吃，麻烦点不算啥，提前预定剥好的豆子，免去自己动手剥，哈哈😃

用料

• 毛豆粒 半斤
• 料酒 1勺
• 五花肉 100克
• 盐 6-7克
• 杭椒 4个
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣

毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

毛豆粒洗干净，杭椒切好，五花肉切成小丁，姜蒜切好

步骤 2

热锅热油倒入五花肉丁，加入姜蒜炒香

步骤 3

倒入毛豆粒、杭椒翻炒均匀，途中加料酒、盐，中火翻炒至豆粒变色

步骤 4

加入生抽、老抽、适量水进行焖煮，咸淡及豆子烂了就行

步骤 5

加鸡精翻炒均匀出锅，香

菜谱创建时间：2020-10-27 18:19:23