1⃣️把鱼洗净,水里加盐加葱段姜片腌制一小时,蒸前再洗一下,以免太咸
2⃣️葱去葱白,绿葱卷起切细丝,大葱白去芯,片平切细丝,泰椒去籽切圈
3⃣️鱼斜切刀,上锅水开蒸7分钟左右,蒸完倒掉汤汁,取掉鱼身上的姜和葱,撒上葱花,浇上热油,淋上蒸鱼豉油。