12+ 宝宝版烤冷面，5分钟搞定一份早餐！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

有人说：“没在深夜吃过烤冷面的人，不足以谈人生！”我表示非常赞同！ 烤冷面，绝对可以算得上是东北称霸街头的“三星米其林”！ 每当夜色降临，烤冷面的师傅们就推着小车出现在街头巷尾。 一片冷面、一个鸡蛋、刷上酱，再加上香菜、洋葱、火腿肠，伴随着铲子与铁板之间叮叮当当有力的碰撞声，一份冒着热气、色香味俱全的烤冷面就出炉了！ 据说，最早的烤冷面用的不是现在看到的面皮，而是一根根的面条。 后来可能是为了方便运输的制作，才对工艺进行了改良。 随着东北人民的流动带到了中国各地，为了丰富口味，大家不断发挥，给烤冷面加上了鸡蛋、火腿肠、香菜等配料，最后发展成为火遍大江南北的民间小吃！ 而作为有着东北基因的赞宝，我怎么能允许他没有吃过来自故乡的这份名小吃呢！ 适合月龄：12+

用料

• 小直面 25克
• 鳕鱼肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 生菜 1片
• 番茄酱 10克
• 蚝油 3克

12+ 宝宝版烤冷面，5分钟搞定一份早餐！的做法步骤

步骤 1

鳕鱼肠切开备用

步骤 2

水开后下入小直面

步骤 3

煮制2分钟，捞出过凉水，防止粘黏

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

将蚝油放入番茄酱，如果太稠可以加点温水

步骤 6

锅中放入辅食油

步骤 7

放入面条

步骤 8

放入蛋液

步骤 9

翻面

步骤 10

刷酱

步骤 11

放上生菜、鳕鱼肠，再次刷酱

步骤 12

慢慢卷起来

步骤 13

出锅，切成合适宝宝吃的大小

步骤 14

可以搭配水果和谷物圈一起吃哦

步骤 15

吃完又是生龙活虎的一天呀！

12+ 宝宝版烤冷面，5分钟搞定一份早餐！的小贴士

1、面条煮好后记得过冷水，防止粘黏

菜谱创建时间：2020-10-28 14:32:35