茶缸蛋糕

作者： 神马的66

抖音网红蛋糕，怀旧风 六寸戚风的配方，可做两个四寸加高 方子适合熟手，新手请自行搜索戚风蛋糕的做法

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克
• 纯牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 香草荚 半根

茶缸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清加糖打至小尖角状态

步骤 2

蛋黄里加油加牛奶和香草荚，搅拌均匀，然后拌入两大勺打发的蛋清，翻拌均匀

步骤 3

倒入剩余的蛋清继续翻拌

步骤 4

准备两个四寸加高模具，倒入蛋糕糊，180度30分钟左右

步骤 5

出炉倒扣晾凉

步骤 6

均匀切成四片

步骤 7

准备一个茶缸，一层蛋糕胚，一层奶油+水果，直至杯口高度，然后稍作裱花装饰即可

菜谱创建时间：2020-10-29 16:42:44