太妃组—浓情太妃苹果金宝（apple crumble），简单低卡版

作者： 煤灰君

依旧是适合秋冬季节的暖心甜点。 同事给的大苹果好水好甜～ 燕麦片、小麦胚芽做酥顶，营养又酥脆。 用太妃味的鹰唛奶酱代替红糖做到酥顶中，不仅风味更加浓郁，也可以起到粘合剂的作用。 烤好时焦糖色的酥顶、浓郁的香气超级诱人呀！尤其是被奶酱粘合起来的部分，口感非常像曲奇碎！ 肉桂粉不要忽略哦！ 方子一份的能量是350大卡左右，配一小杯咖啡作为早餐对我来说正好～ 觉得吃不够，或者不是一人食的小伙伴，建议酥顶部分的量翻倍做，把苹果部分完全覆盖起来，顶上再淋上卡士达酱或者奶酱、果酱，更满足哦！

用料

• 苹果底
• 苹果 1个（250克）
• 肉桂粉 适量
• 红糖（可选） 适量
• 黄油 适量（2克）
• 酥顶
• 即食燕麦片或谷兰诺拉（水果谷物早餐） 15克
• 即食小麦胚芽 10克
• 普通面粉 10克
• 黄油 5克
• 盐 手捏1小撮
• 肉桂粉 2克
• 太妃风味鹰唛奶酱 10克

太妃组—浓情太妃苹果金宝（apple crumble），简单低卡版的做法步骤

步骤 1

苹果洗净去皮，切丁。微波炉高火2分钟，倒掉水分。

步骤 2

加适量肉桂粉拌匀，如果觉得不够甜，可以加入红糖或者太妃鹰唛奶酱。

步骤 3

铸铁锅中放适量黄油，放入烤箱，预热200℃的同时融化黄油。

步骤 4

融化黄油的同时准备酥顶：小麦胚芽和面粉混合，黄油切小丁与之混合，用手搓进面粉里（类似于做司康，搓成粗沙状）。

步骤 5

加入燕麦片、肉桂粉、盐混匀后，淋入太妃风味鹰唛奶酱，搅拌均匀。

步骤 6

奶酱比较粘稠，可以用两个勺子反复切、割的方式把酥顶材料混匀。

步骤 7

把苹果丁铺在铸铁锅中，把酥顶铺在苹果丁上面。200℃烤20～25分钟。

步骤 8

像这样表面微微上色、麦片呈浅金色就可以啦！

步骤 9

太妃风味的酥顶真是太好吃了！尤其是被奶酱粘合起来的那些谷物小球，非常酥，吃出了曲奇碎的口感～底下的苹果甜中带酸，中和了甜腻感～

太妃组—浓情太妃苹果金宝（apple crumble），简单低卡版的小贴士

方子一份的能量是350大卡左右，配一小杯咖啡作为早餐对我来说正好～ 觉得吃不够，或者不是一人食的小伙伴，建议酥顶部分的量翻倍做，把苹果部分完全覆盖起来，更满足哦！

菜谱创建时间：2020-10-30 07:31:51