荷包蛋鸡蛋面

作者： 蓝洛凌

十分钟就能让你吃上美味的面条，关键食材简单，鸡蛋，面条就可以了，厨房小白都能妥妥的搞定。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 60g
• 生抽 15ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 10ml
• 米醋 10ml
• 糖 3克
• 独头蒜 1个
• 葱花 葱花
• 小米椒 1个个
• 午餐肉 2片

荷包蛋鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，放入面条煮2分钟左右变软就行。

步骤 2

取出变软的面条，浸泡冷水，备用。

步骤 3

不粘锅倒入油，放入鸡蛋，和午餐肉煎至两面金黄。

步骤 4

锅中留底油，放入切碎的大蒜和小米椒煸香。

步骤 5

放入老抽、生抽、蚝油、米醋、糖。

步骤 6

倒入一碗清水。

步骤 7

放入煮软的面条。

步骤 8

煎好的荷包蛋。

步骤 9

大火煮开，转小火焖。

步骤 10

撒上葱花。

步骤 11

放上午餐肉开吃。

步骤 12

吸饱汤汁的荷包蛋加上裹蛮汤汁的面条，好吃的停不下来。

荷包蛋鸡蛋面的小贴士

一人份的量，小米椒可以根据自己吃辣的程度添加或是不加。

菜谱创建时间：2020-10-30 16:29:37