肉皮冻（用于汤包）

作者： 小美和小咪

150克肉皮加600克左右水，水多点少点都没有关系

用料

• 猪皮 克
• 水
• 生姜
• 料酒
• 盐

肉皮冻（用于汤包）的做法步骤

步骤 1

肉皮洗净刮干净，水中加几片姜，料酒，放入肉皮烧熟

步骤 2

捞出肉皮，剔干净肥肉，切成小块

步骤 3

重新把肉皮放入水中，高压锅上气后转中小火1.5小时。取出，可以用料理机打碎再冷藏，也可以直接冷藏。用的时候剁碎。

菜谱创建时间：2020-10-30 19:10:24