芝士南瓜挞

作者： 美善品老糖

可以作为平时的下午茶享用，也可以装饰上糖珠做成应景的节日主题塔。挞壳酥香内馅浓郁，超级好吃。

用料

• 挞皮材料：
• 黄油 80克
• 低筋面粉 155克
• 盐 1克
• 全蛋液 30克
• 杏仁粉 25克
• 糖 30克
• 挞馅材料：
• 南瓜泥（蒸熟后） 150克
• 奶油奶酪 100克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克
• 砂糖 40克

芝士南瓜挞的做法步骤

步骤 1

将挞皮的所有材料全部加入主锅设置20秒速度6混合均匀。 塔皮里需要杏仁粉，如果没有，可以用松子打成粉替代，25克松子，T键2秒打3次。

步骤 2

取出面团，分成16克一个的小剂子搓圆摆到挞皮模具里。

步骤 3

将小剂子按成圆饼，压入挞皮模具，用手指推捏成成厚薄均匀的挞壳。放入冷藏松驰30分钟。

步骤 4

在塔壳底部用叉子叉出小洞防止鼓包，放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。

步骤 5

烤制塔壳的时候，我们将内馅做好，将所有内馅的材料放入主锅中，设置30秒速度4打成内馅，装入裱花袋中备用。

步骤 6

将内馅挤入烤好的挞壳中。 送入预热好的烤箱，180度烤18分钟。

步骤 7

烤好取出冷却后可以装饰上你喜欢的糖珠，变成应景的节日主题塔。

步骤 8

南瓜奶酪芝士塔就做好了，塔皮酥香内馅浓郁，超级好吃，你一定要试试啊。

菜谱创建时间：2020-10-31 11:09:38