一人食·家常花菜炒肉片

作者： 橙垿私房

我们都喜欢旅行 看集满山顶的白雪 喝清冽甘甜的泉水 听大自然的蝉鸣蛙叫 让平静的心在旅途中澎湃...... 旅途中 除了美景 还有美食 夏末香格里拉独克宗古城的烤玉米 一位妈妈带着学龄前的两个孩子 在自己家开的特产小店门口 支起mini烤架 烤着新摘的玉米和小儿子要吃的年糕 小儿子眼巴巴的看着年糕慢慢臌胀 我和他 一起坐在门口的台阶上 闻着玉米焦香...... 《人生一串》中有一句话：没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 这一碗家常肉片炒花菜也许是你对烟火味道的理解，也许是你的最爱...... 愿你有一颗浸透人间烟火的心 不慌不忙 拥有美好的日常 ......

用料

• 花菜 半个
• 猪肉 100克
• 花椒 3-5粒
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量

一人食·家常花菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

独克宗古城的客栈

步骤 2

一根很有话题的烤玉米

步骤 3

猪肉选择肥瘦相间的梅花肉最好

步骤 4

冷水下锅，加姜末和料酒，煮15分钟，捞出备用

步骤 5

肉切片。花菜掰好洗净。调味料备好

步骤 6

烧开水加少许盐，花菜入锅，煮2分钟后捞出

步骤 7

锅热油，➕葱姜蒜末，➕肉片干煸一分钟左右，至肉片边缘金黄

步骤 8

加花菜

步骤 9

少许盐

步骤 10

生抽半勺

步骤 11

料酒一勺

步骤 12

炒匀即可出锅装盘。 愿生活的烟火气，可抚慰你心

菜谱创建时间：2020-10-31 19:47:03