椒盐核桃

作者： 一米的温度

简单的小零食，酥香不腻，早晚补充大脑营养，自己动手做美味又实惠

用料

• 核桃 500克
• 花椒 15克
• 八角 两个
• 盐 500克

椒盐核桃的做法步骤

步骤 1

核桃去皮，特别小的分拣出来，凉水凉水泡10分钟（为了去除这层薄皮的涩味）

步骤 2

开水下锅煮5分钟，皮的颜色已经开始变淡，锅里的水有些发红（这一步也是为了更好的去除涩味）

步骤 3

捞出继续用凉水冲一下

步骤 4

大火翻炒，迅速去除核桃表皮的水分，三分钟后转中火会发现核桃和椒盐开始分家，转小火，在炒五分钟左右，就可以出锅了

步骤 5

香酥不腻，简单的小零食自给自足

菜谱创建时间：2020-11-01 15:41:56