快手寿喜锅

作者： 遇见Love

阴雨绵绵的晚上来份寿喜锅真的味好美😍😍，好吃简单快手赶紧试试吧。从备料到出锅20分钟搞定，好吃不将就。秋冬时节的晚上，不要太治愈了哟😍😍😍 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3108

用料

• 味好美寿喜锅锅底调料 100克
• 浒湾纯手工油面 1把
• 娃娃菜 1颗
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 1个
• 白玉菇 1朵
• 老/嫩豆腐 小半块
• 花甲 150克
• 肥牛 1小盒
• 水 适量
• 洋葱 1/3个
• 大葱 1/3根
• 米酒 适量
• 大蒜 1瓣
• 黄油 适量

快手寿喜锅的做法步骤

步骤 1

把所有材料都准备好，洗干净。花甲去沙洗净。

步骤 2

香菇切片或者打十字花刀，胡萝卜切块（也可以切好看的形状），洋葱切丝，大葱切片，豆腐切块。

步骤 3

浒湾纯手工油面一把，肥牛一小盒

步骤 4

蒜一瓣切片/磨泥均可，高兴就好

步骤 5

热锅入黄油，黄油融化后煸炒大葱出香味

步骤 6

加入洋葱丝，煸炒出香味

步骤 7

放入花甲，翻炒导入适量的米酒继续煸炒

步骤 8

加入适量的清水

步骤 9

盖盖烧开

步骤 10

花甲一崩开，立马夹出来。时间久了花甲肉会缩小，看起就不那么肥美了😄😄😄😄

步骤 11

放入浒湾纯手工油面（我儿子最爱的面条没有之一，爱到可以顿顿吃的面条🍜的那种）

步骤 12

100克寿喜锅锅底底料全部加入进去

步骤 13

依次放入娃娃菜，白玉菇，香菇，胡萝卜，豆腐，花甲和肥牛卷

步骤 14

寿喜锅的传统吃法就是沾可生吃的生鸡蛋，闺女不爱吃生鸡蛋，于是鸡蛋就放进去锅里了

步骤 15

你看看，你看看能不好吃吗？

步骤 16

开饭啦！

快手寿喜锅的小贴士

1花甲一崩开就要夹出备用，在滚烫的水里时间太长肉会萎缩！ 2香菇打十字花刀的窍门:先切个十字，再切第二个十字，第二个十字的刀稍微斜一点！

菜谱创建时间：2020-11-01 19:57:45