牛肉包子！馅饼

作者： 涂涂家常菜

用料

• 牛肉 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 葱 1根
• 姜末 三片
• 盐 适量
• 酱油 适量

牛肉包子！馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母粉和白糖，水放温暖地方醒发两倍大，这是醒发好的样子

步骤 2

牛肉用绞肉机打碎！这是做牛排位置的肉

步骤 3

洋葱切丁备用

步骤 4

葱姜备用

步骤 5

锅中倒油

步骤 6

下生姜

步骤 7

生姜炸至金黄加入洋葱

步骤 8

炒出洋葱香味

步骤 9

加入从30秒

步骤 10

改小火！倒入一半牛肉！迅速划散！划散以后加入盐，老抽，胡椒粉

步骤 11

盛出来加入切碎胡萝卜丁！胡萝卜是生的哦

步骤 12

剩下的牛肉加入油！适量水！盐！葱！生姜！老抽和胡椒粉！水要少量加！充分搅拌，让肉吸收水分

步骤 13

面粉发酵好之后擀成这样的薄片

步骤 14

开始包包子！这是生牛肉包子！炒出来的牛肉馅也这样包！在压扁就可以了

步骤 15

冷水上锅20分钟！关火！两分钟以后再揭盖！

步骤 16

这是压扁的包子！也是蒸出来的！然后再放入电饼铛煎！也可以不用蒸直接放电饼铛煎！

步骤 17

煎出来的牛肉饼

步骤 18

满满的脆皮锅巴

步骤 19

肉包子！

菜谱创建时间：2020-11-02 11:24:56