蒜泥茄子

作者： 此刻光影

用料

• 长茄子 3个
• 蒜 6瓣
• 香菜 一小把
• 醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 蚝油 适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

1、茄子洗净后，上锅蒸熟，蒸到软塌塌的为止 2、香菜洗净，切小段 3、做好蒜蓉，蒜蓉里依次放生抽、醋、盐、白糖、香油、蚝油、辣椒油后，拌匀即可

蒜泥茄子的小贴士

蒸熟的茄子会渗出很多水份，放调汁前记得去掉茄子渗出的水，不然会影响已调好的汁的味道！

菜谱创建时间：2020-11-02 19:23:07