清蒸大闸蟹

作者： 好奶奶-cj

螃蟹，是这个季节的美味佳肴。它含有丰富的精氨酸，能提高人体能量，还可促进睡眼，含钙量高。

用料

• 大闸蟹 6只
• 生姜 6片

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

把大闸蟹底部用牙刷清洗一下。

步骤 2

然后，把蒸锅里一次性放足水烧开，再在每只蟹肚皮上塞一片生姜，放入蒸锅，15至20分钟。

步骤 3

时间到后，美味香喷的大闸蟹就蒸好了，看上去好诱人哦，简直流口水。

步骤 4

如果喜欢沾着吃，就用2根葱切碎，一颗蒜捣碎，3勺生抽，1勺芝麻油，1勺陈醋，剁椒根据个人爱好添加即可。

清蒸大闸蟹的小贴士

蒸大闸蟹，塞一片姜是因为蟹是寒性的，生姜是热性的，两者合在一起就互补。蒸的时侯肚子朝上，姜汁渗透入蟹。沾水我没填入材料，是因为根据个人爱好而用。大部分人喜欢原汁原味，不用沾水。如果喜欢的也特简单，我在最后步也写明了的。

菜谱创建时间：2020-11-02 21:47:55