麻辣孜然牛肉干

作者： 唯美唯爱8866

写下这个菜谱，以免下次又忘了。两种做法，一种是先焯水，然后再切条，再用电饭锅卤，再空气炸锅炸，最后炒锅炒。另外一种是先切条，再卤，剩下两步一样。

用料

• 牛肉 5. 5磅
• 葱，姜
• 卤水
• 辣椒粉，花椒粉，糖盐

麻辣孜然牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切手指粗洗二次。

步骤 2

放入电饭煲中，再加上老卤水，葱和姜末

步骤 3

拌均匀，选白米饭挡

步骤 4

煮好后的样子

步骤 5

放入空气炸锅中，370度，15分钟

步骤 6

炸好后的效果

步骤 7

炒锅中放入油，花椒粉，辣椒粉，一点糖还有盐，放孜然粉，这次孜然粉没有了，炒出香味后，放入炸好的牛肉干炒几下，麻辣牛肉干出炉了。

步骤 8

第二种方法是先把一大块牛肉放在冷水锅里煮开，打去血水，然后再切成条

步骤 9

电饭锅放入葱和姜

步骤 10

放牛肉，卤水和几片干辣椒

步骤 11

电饭锅白米饭档

步骤 12

从电饭锅中拿出牛肉条放到空气炸锅中，370度，15分钟后的样子

步骤 13

放入炒锅中，加辣椒面儿和花椒面翻炒

步骤 14

麻辣牛肉干儿

步骤 15

这一盘是加了孜然粉炒出来的

菜谱创建时间：2020-11-03 10:29:44