韭菜炒猪肝

作者： 茂蕾

用料

• 猪肝 250克
• 韭菜 150克
• 生抽 2汤勺
• 料酒 1汤勺
• 白胡椒 1汤勺
• 盐 适量
• 鸡精 1汤勺

韭菜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净切薄片，放入姜片，一汤勺料酒，一汤勺白胡椒拌匀腌制十分钟。

步骤 2

韭菜洗净切小段。

步骤 3

起锅放入适量油，油热放入猪肝爆炒至变色。放入两汤勺生抽翻炒。

步骤 4

加入韭菜翻炒，放入一汤勺鸡精，适量盐。翻炒几下出锅。

韭菜炒猪肝的小贴士

猪肝变色就熟了，炒的时间长了就老了。

菜谱创建时间：2020-11-03 13:57:52