北鼎珐琅锅铁锅_炒花蛤

作者： 樱之恋-9

[cp]#锅物主义 ##北鼎珐琅铸铁锅 # 炒花蛤 今天用北鼎的珐琅锅做了一个炒花蛤，按照羽宣妈妈的配方，一步一步跟着做超级赞，常买来花蛤，用盐水浸泡去沙将处理好的花蛤放入珐琅锅中，爆炒焖炖，很快便熟了，非常的方便，而且味道鲜美。@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia@羽萱的妈妈。 ​​​[/cp]

用料

• 花蛤 1000克
• 干辣椒 7个
• 蒜蓉 30克
• 姜末 15克
• 葱 10克
• 橄榄油 20克
• 清酒 120克
• 生抽 16克
• 黄油 20克
• 胡椒粉适量

北鼎珐琅锅铁锅_炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花可先把外壳洗干净，用冷水泡上加一勺盐或是一勺是用油浸泡一小时，让花蛤吐沙一小时后捞出，拎一下水。

步骤 2

用捣蒜机将蒜头打成泥。

步骤 3

炒锅里倒入油烧热，加入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒炒香关火。

步骤 4

八个到盆里倒入炒好的葱姜蒜末，清酒生抽和糖拌匀，连同清酒一起倒入铁锅里，开中火煮开，煮开后再计时，继续用中火焖煮五分钟左右。

步骤 5

煮好后放入黄油撒一把葱花即可。

步骤 6

吃之前可以再磨一些黑胡椒粉，就趁热享用吧！

菜谱创建时间：2020-11-03 14:09:29