鱼香锅包豆腐

作者： zoom_

酸甜可口，吃出肉感的锅包豆腐～

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 蒜片 1瓣
• 小葱 1根
• 小米辣 2个
• 料汁：
• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 白砂糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 水 水与调料（2:1）

鱼香锅包豆腐的做法步骤

步骤 1

调好料汁备用

步骤 2

老豆腐切成约1cm左右厚度的片状，先裹一层淀粉，再放进鸡蛋液裹一层，放入油锅煎至两面金黄凝固。

步骤 3

锅里热油，放入蒜片、葱末炒香，倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，倒入调好的料汁，小火焖一下入味，撒入少许葱末、小米辣圈，翻炒收汁后出锅。

鱼香锅包豆腐的小贴士

用筷子，中小火煎豆腐，一面凝固厚再翻面，以免煎坏了。

菜谱创建时间：2020-11-03 15:28:29