珍珠丸子（秋天的味道）

作者： 沅有芷

秋天来了，适合吃藕。 丸子一个个的，娃不用喂自己拿着吃，爽。

用料

• 糯米若干 克
• 葱两 根
• 姜若干 片
• 猪肉若干 克
• 红枣 两三个
• 盐生抽蚝油胡椒粉若干

珍珠丸子（秋天的味道）的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好，提前一个小时就行不用提前太久

步骤 2

猪肉、莲藕、红枣用料理机或者什么机打碎。刀工好的直接剁碎也行。少许姜打碎，葱切碎就好。 红枣别省略，做了好多次，今天的最好吃，就因为加了红枣，才体会到红枣和莲藕是绝配，才记录一下菜谱。

步骤 3

以上材料混合搅拌，放一点盐、生抽、蚝油、胡椒粉。胡椒粉建议别省略。

步骤 4

搓丸子，在沥干水的糯米里滚一滚就做好了。蒸锅上汽后大火蒸18分钟。丸子搓得小就蒸15分钟。觉得配色不够亮的出锅时撒几粒枸杞。

步骤 5

香甜香甜的珍珠糯米丸子，暖暖的趁热吃～ 一不小心肉多了糯米少了，搓点肉丸子冻起来，明天的白菜粉丝猪肉丸又是一个菜，我真是个厨房小能手～ 还要啰嗦一句，麦德龙买的红枣粉丝香菇等等，都很好。

菜谱创建时间：2020-11-03 19:51:14