爆炒香辣土豆丝

作者： 品妈妈味道

用料

• 土豆 大点一个，小点两个
• 青红辣椒 各一个
• 葱，姜，蒜 适量
• 盐，花椒粉 适量
• 生抽 一勺
• 陈醋 少许
• 食用油 两，三勺

爆炒香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，切不粗不细的丝，多洗几次，洗干净淀粉。

步骤 2

小料备好

步骤 3

油热先把小料炒香

步骤 4

再倒入土豆丝翻匀，加适量盐，花椒粉，生抽。

步骤 5

炒至九份熟加少许陈醋，即脆又香。 喜欢吃软一点的，可以炒熟了再加醋。 还有的人不加醋也很好吃的。 有它特别费米饭，馒头。

爆炒香辣土豆丝的小贴士

炒菜时尽量用大火，这样炒出来的菜又脆又香。

菜谱创建时间：2020-11-03 21:52:40