雪梨百合爆鸡片

作者： 十一道峰味

用料

• 百合 50克
• 梨 1个
• 鸡胸肉 300克
• 薄薄的姜片 8片
• 葱白 好多段
• 鸡蛋清 2个
• 淀粉 5勺
• 料酒 好几勺
• 红辣椒 1个
• 盐 5克

雪梨百合爆鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡片切好了，2mm左右的薄片

步骤 2

三勺淀粉，蛋清，料酒

步骤 3

抓匀，上浆，静置十五分钟

步骤 4

十五分钟后，热油加生姜，将鸡片爆炒至发白，出锅备用（我放葱白了，我的错！其实不应该在这步放）

步骤 5

热油，将雪梨和百合炒熟断生

步骤 6

加入炒好的鸡片，一起大火爆炒

步骤 7

最后加入红椒和葱白，大火收汁即可

菜谱创建时间：2020-11-03 22:59:37