自然馈赠的杨梅汁

作者： 岑心出品

用料

• 杨梅 1000克
• 水300 克
• 糖100 克
• 冰糖10 克
• 盐 50克

自然馈赠的杨梅汁的做法步骤

步骤 1

刚从树上采下得新鲜杨梅，用盐浸泡一会，再洗净，稍稍控干水分，备用

步骤 2

杨梅放入锅中，加水没过，开大火熬煮

步骤 3

熬煮一段时间，见梅肉和果核有分离时，加入白糖，冰糖，使甜味更浓（根据个人喜甜得程度，多加或少加），接着熬煮。

步骤 4

最后煮好后，用漏勺，把梅肉果核彻底分离分开，碗中就是杨梅汁了，忍不住喝上一勺，就停不下来了，实在太好喝了！

自然馈赠的杨梅汁的小贴士

时间要煮的久一点，这样梅肉和果核，能容易分离，避免梅肉的浪费，煮出的杨梅汁味道更美。

菜谱创建时间：2020-11-05 10:31:57