排骨这么做，保证你连骨头都不放过！

作者： 厨娘物语BeautyCate

天越冷越觉得肚子里说不出的空荡， 就特别想吃些热乎乎的肉肉， 周末宅家追韩剧时总会被 里面的美食馋到流口水， 看留言发现你们也这样诶， 嘻嘻 那作为肉食爱好者， 必须给你们安排吖~ 那今天的图文菜谱就是 韩式排骨年糕 软烂的排骨搭配糯叽叽的芝士年糕， 裹上浓郁的神仙酱汁，甜中带辣， 一口气就能吃完一盘， 味道真的太上头啦~ 做法超简单，一学就会， 排骨焯水煎熟加年糕， 和调好的酱汁炖好就可以啦， 排骨和年糕的口感相得益彰， 酱香浓郁，吃的时候再来一碗米饭， 妈耶 真的好吃到原地起飞， 喜欢的童鞋一定要试试~

用料

• 排骨 300g
• 年糕 100g
• 雪梨 50g
• 洋葱 50g
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 韩式辣酱 3勺
• 料酒 2勺
• 雪碧 330ml
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白芝麻 适量

排骨这么做，保证你连骨头都不放过！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

300g排骨冷水下锅，放入2勺料酒和姜片焯水后捞出。

步骤 3

酱汁：把50g雪梨、50g洋葱切成小块，和适量姜蒜一起放入榨汁机打碎后盛入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺韩式辣酱搅拌均匀。

步骤 4

锅里热油，放入排骨煎香。

步骤 5

倒入酱汁炒香。

步骤 6

再倒入330ml雪碧炖煮20分钟。

步骤 7

放入100g年糕，翻拌均匀后中火收汁5分钟。

步骤 8

盛出装盘，撒上白芝麻，韩式排骨年糕就做好啦，开吃吧~

步骤 9

欢迎关注微信公众号

 lovecnwy

 有福利哟~

菜谱创建时间：2020-11-05 14:32:02