8+ 可蒸可煎，无蛋无奶，过敏宝宝也能吃！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

以前我觉得世纪难题是：今天中午吃什么？，现在我觉得世纪难题是：菠萝今天吃什么？ 一去菜场看着琳琅满目的菜品，却不知道买什么！ 不过，我的这点问题相比较过敏宝宝的妈妈来说，不算什么！ 加了蛋？不能吃，略过！ 加了奶？不能吃，略过！ 但让人头大的是，很多的餐单都需要这两样来辅助。 我琢磨了一段时间，研究了一些不要加蛋奶的餐单，会在后续慢慢分享哦！ 今天趁着莲藕季节，给菠萝做个小圆子吧！ 适合月龄：9+

用料

• 莲藕 50克
• 牛肉 100克
• 芹菜 30克
• 小葱 适量

8+ 可蒸可煎，无蛋无奶，过敏宝宝也能吃！的做法步骤

步骤 1

莲藕，芹菜切成小块。

步骤 2

将所有食材倒入绞肉碗中。

步骤 3

搅拌打碎。

步骤 4

观察肉泥的情况，如果觉得太干可以加一丢丢的水。注意：莲藕本身也会出水

步骤 5

搓成小圆球球。

步骤 6

盘中放油纸，把小圆球放入盘中。

步骤 7

小肉圆还可以在小黄米中滚一圈。

步骤 8

锅中刷油，把小肉饼轻轻拍扁，放入锅中小火慢煎。

步骤 9

其他的藕圆开水上锅蒸熟，裹了小黄米的藕圆，需要蒸制20分钟以上。

步骤 10

煎的和蒸的，你喜欢哪一种呢？

步骤 11

如果使用的是脆藕，蒸完之后可能会出现一捏就散的情况。 可以趁此机会去教小朋友什么是轻轻的捏，让他学着控制手指的力度，也是一个不错的教育契机。 如果买不到粉藕，还想要成型不散，可以在搅拌时加入适量淀粉。

8+ 可蒸可煎，无蛋无奶，过敏宝宝也能吃！的小贴士

购买时尽量选择粉藕0失败哟！

菜谱创建时间：2020-11-06 14:37:00