7.芝士烤牛奶浓香版

作者： haihun0822

用料

• 牛奶 500g
• 蛋黄 2个
• 芝士片 1片
• 白砂糖 20g
• 玉米淀粉 50g

7.芝士烤牛奶浓香版的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，只取蛋黄部分，加入20g白糖，50g玉米淀粉，500ml纯牛奶，搅拌均匀

步骤 2

搅拌至没有干粉颗粒就可以了

步骤 3

把牛奶液倒入小奶锅中，加入一片芝士小火慢熬

步骤 4

大概搅了1分钟左右，变得比较粘稠，开始冒大气泡比较顺滑的状态就可以关火了

步骤 5

倒入一个大盘子，用刮刀给它抚平整，放冰箱冷藏3个小时

步骤 6

冷藏好的牛奶块倒扣脱模，用刮刀切成三角形（长条形也可）

步骤 7

摆入烤盘中，表面还有两侧刷一些蛋黄液

步骤 8

烤箱提前预热200℃上下管烤15分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)

菜谱创建时间：2020-11-06 22:06:23