奶香浓郁淡奶油吐司（消灭淡奶油的好方法）

作者： 味蕾恶魔

加了超多淡奶油的吐司 特别香 不一定要等淡奶油消耗不掉的时候再做 吃了一次 你会爱上它

用料

• 鸡蛋+牛奶 70克
• 淡奶油 157克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 280克
• 盐 3克

奶香浓郁淡奶油吐司（消灭淡奶油的好方法）的做法步骤

步骤 1

除了盐外的其他材料全部加入主锅，30秒/速度3-6混合均匀，然后揉面模式2分钟；

步骤 2

加入3克盐，继续揉面模式4分钟；

步骤 3

取出面团，直接整型（整形方法按普通吐司的就好），整型完毕，开始发酵（夏天盖上保鲜膜室温即可，冬天我会放在预热40度的烤箱里发酵，底下记得一定要放一盆开水）；

步骤 4

发酵至九分满，刷上蛋液（我基本不刷），送入预热好的烤箱，175度烤45分钟； （看上色情况，如果有点深了，就在上面盖章锡纸，每家烤箱脾气不同）

步骤 5

云朵般奶香十足会拉丝的超软奶油吐司来了！

菜谱创建时间：2020-11-06 23:21:56