鲫鱼炖豆腐

作者： 落落爱吃饭a

简单易上手又营养的鲫鱼炖豆腐

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 香菜 3根
• 娃娃菜 半颗
• 葱 2根
• 姜 3片
• 小米椒 2-4个
• 开水 500克
• 盐 3克
• 鸡精 半勺

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净两面划斜纹，豆腐切块用热水泡上去除豆腥味，娃娃菜剥开切半，葱、小米椒切小段，生姜切丝，香菜切大段；烧一壶白开水备用

步骤 2

热锅倒油，旋转至锅收受油均匀，放入鲫鱼，煎3-5分钟，煎至两面金黄，不粘锅最好！

步骤 3

倒入烧好的白开水，放姜丝，小米辣，一勺盐、半勺鸡精，大火煮开

步骤 4

放入切好泡过热水的豆腐，大火煮5分钟至奶白色

步骤 5

放入备好的娃娃菜，小火炖10-15分钟

步骤 6

出锅放上葱香菜点缀即可！

鲫鱼炖豆腐的小贴士

一定要使用不粘锅的炒锅！ 喜欢吃煎蛋的可以煎两个 鸡蛋！ 鱼汤泡米饭超级好吃，一定要多煮点米饭哦😊😊

菜谱创建时间：2020-11-07 14:26:48