韩式风味部队火锅

作者： yuxi私厨

今日立冬有谚语说“立冬补冬，补嘴空”，北方饺子，南方热补，全家人一起品冬味，作为南方人的我就热补热补.....

用料

• 味好美韩式部队锅 100克
• 洋葱 半个
• 姜末 3片
• 蒜末 2瓣
• 排骨 500克
• 葱 2根
• 花椒粒 1勺煮肉用
• 料酒 1勺煮肉用

韩式风味部队火锅的做法步骤

步骤 1

排骨洗净泡去血水后放入锅中加入冷水1200mI，花椒粒1勺.葱2段，料酒1勺，大火烧开敝去浮沫转小火焖煮30分钟关火，火锅的高汤就做好了，排骨捞出备用。

步骤 2

起锅油热放入洋葱条半个，葱碎1根.姜末3片.蒜末2瓣炒香。

步骤 3

看洋葱炒软透明时加入韩式泡菜适量稍炒。

步骤 4

再倒入味好美部队锅风味锅物底料一袋100克翻炒匀关火移锅。

步骤 5

将胡萝卜条半根.蟹肉棒2根，切刀花的香菇2朵，步骤1煮熟的排骨，火腿肉切块200克，黄瓜片半根，鱼饼4块，北豆腐一块切片依次码放好（其实也就是手头有什么喜欢的食材都可放入炖煮）

步骤 6

倒入步骤1煮好的高汤600ml. 盖上锅盖大火煮开转小火煮5分钟。

步骤 7

开盖铺上年糕片200克，再加入牛奶3勺。

步骤 8

在中间放上芝士片2片。

步骤 9

打入鸡蛋一个，盖上锅盖继续小火5分钟。

步骤 10

开盖在煮熟的鸡蛋上撒上马苏里拉碎一把，端上桌开吃喽，真是营养美味，锅中的汤底也是一扫而光🥰

步骤 11

味好美的韩式风味部队锅己知其味，超级棒👍还有麻辣锅.寿喜锅.冬阴功都会将其一一变现😍

韩式风味部队火锅的小贴士

1.可用鸡骨架，肥骨熬煮高汤或是直接用清水。 2.食材还有金针菇.西葫芦.大白菜.肉丸子.肥牛.粉丝.辛拉面等都可加入炖煮。

菜谱创建时间：2020-11-07 19:12:22