黄焖牛筋

作者： 佳靓妈妈

用料

• 牛筋 500克
• 油 20克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 料酒 10克
• 冰糖 25克
• 姜 2片
• 干辣椒 1个
• 蒜 2瓣
• 柱侯酱（李锦记） 1汤勺

黄焖牛筋的做法步骤

步骤 1

将牛蹄筋洗净，切成3*4cm段，焯水，沥干。干辣椒切段去籽。

步骤 2

将油、干辣椒段、蒜头和姜放美善品主锅，以3分钟/120℃/速度小勺爆香。

步骤 3

加入料酒和牛蹄筋，以2分钟/120℃/速度小勺拌炒。

步骤 4

加入柱侯酱、老抽、生抽、冰糖和水，盖上量杯盖，以90分钟/120℃/速度小勺烹煮。

步骤 5

取下量杯盖，以15分钟/V/速度小勺收汁。

菜谱创建时间：2020-11-08 10:28:43