蓝莓椰蓉小吐司

作者： Lanna2016

用料

• 椰蓉 适量
• 蓝莓 30-50克

蓝莓椰蓉小吐司的做法步骤

步骤 1

中种: 高筋粉250g 温水150g 速发酵母5g 主面团: 中种面团全部 高筋粉 雞蛋1个 冷水(这里用蓝莓30g代替) 盐1/4茶匙 白砂糖30g 奶粉15g 无盐奶油30g

步骤 2

作法: 中种面团提前一夜冷藏，取出加入主面团所有材料(除奶油除外)入搅拌机盆內搅拌不黏手

步骤 3

加入奶油打至出筋有薄膜基发1小时 分割3等份滚圆收口盖上湿毛巾鬆休15分 整形擀出长方形面团抹上适量椰蓉內馅 捲起手压扁面条擀平 再再刀切三条顶端不切断 編成三股辮子再将头尾对折 放入190g吐司盒进行后发1小时 预热烤箱10分 进炉上火165/下火170烤制35分完成！

蓝莓椰蓉小吐司的小贴士

层次分明口味极佳。 自己动手作乐趣多多，卫生又健康。

菜谱创建时间：2020-11-08 16:43:39