鱼头豆腐煲

作者： -邈-

估计这周都得和鱼打交道了，给了一个鱼头给邻居，还有三个鱼头，中午烧了鱼头豆腐煲，居然还不错😄

用料

• 鱼头 1个
• 姜葱蒜 若干
• 胡椒粉 少许
• 青蒜沫儿 适量
• 肉丸 8个
• 蟹黄鱼丸 3个

鱼头豆腐煲的做法步骤

步骤 1

小头爸爸把鱼头劈了下

步骤 2

热锅冷油煎鱼头，微焦时＋葱姜蒜煸炒

步骤 3

+3勺米酒，沸腾了＋开水

步骤 4

熬到汤汁发白＋鱼丸＋肉丸

步骤 5

鱼丸熬开＋豆腐，继续熬煮(不盖盖子)煮至汤汁粘稠

步骤 6

撒上青蒜，淋上麻油 可以开饭了😁

步骤 7

第二次两个鱼头炖了一锅汤，汤汁更醇厚

步骤 8

鱼头煎的很彻底，一点腥味都没有

菜谱创建时间：2020-11-09 11:41:14