蒜蓉生蚝煲

作者： 下厨房用户_geqhb

除了生蚝与生俱来的鲜气，蒜蓉便是我制霸味蕾的秘密武器。铺在砂锅上简单蒸煮五分钟，所有滋味就彻底交融，生蚝的鲜气极大程度地被保留，味道丰满又直接。

用料

• 生蚝 20个
• 萝卜干 20克
• 五花肉 150克
• 金针菇 150克
• 洋葱 半个
• 大蒜 1个
• 小米辣 4个
• 生抽 1大勺
• 白胡椒粉 2克
• 盐 2克

蒜蓉生蚝煲的做法步骤

步骤 1

五花肉和洋葱切成片。

步骤 2

把萝卜干和蒜头用搅拌机打碎，放入碗中，加入小米辣，淋上热油，加一大勺生抽、2克盐、 2克白胡椒粉搅拌均匀。

步骤 3

砂锅中倒油，放入五花肉炒香，再倒入洋葱煸炒。

步骤 4

把金针菇铺到上面，放上生蚝肉，再铺上萝卜干蒜蓉酱。

步骤 5

盖上锅盖，不需要加水，用小火煮5分钟，出锅后撒上葱花就可以啦。原汁原味，每一口都超鲜美！

菜谱创建时间：2020-11-11 10:42:44