虾酱炒鸡蛋

作者： 千粟粟

虾酱在沿海城市是比较常见的 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。 虾酱中含盐量比较高，所以一定要适量食用！

用料

• 虾酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1段
• 胡椒粉 适量

虾酱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

取一勺虾酱，尽量去掉汤汁，因为虾酱的汤汁是很咸的！

步骤 2

打入两个鸡蛋，葱切碎，加入胡椒粉，搅拌均匀！

步骤 3

起锅烧油，油热下入调好的鸡蛋液！炒熟即可！

步骤 4

装盘！卷饼，配窝头，都是很美味的！

虾酱炒鸡蛋的小贴士

虾酱有很多种，但是普遍都是很咸的，所以在制作过程中是不需要加入一点盐的！

菜谱创建时间：2020-11-11 11:06:31