火锅蘸酱（火锅蘸料）

作者： A妮妮子

和火锅店里味道一毛一样的火锅蘸酱 太香了😋😋

用料

• 油 250克
• 大蒜 250克
• 普宁豆酱 500克
• 沙茶酱 30克
• 花生酱 30克
• 鸡粉 10克
• 清水 半碗

火锅蘸酱（火锅蘸料）的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮，用绞拌机绞成蒜末

步骤 2

锅里倒油加至4成热，加入蒜末，中火炸至金黄 加入沙茶酱，花生酱，搅拌均匀 **多搅拌，防止粘锅糊底**

步骤 3

普宁豆酱倒入料理机，加半碗水打成糊糊状，倒入锅里，一起熬

步骤 4

加鸡粉 提鲜 搅呀搅～～ 大火熬煮，收汁

步骤 5

好香呀！😋😋😋

火锅蘸酱（火锅蘸料）的小贴士

可以加点辣椒，味道更香，更好吃 注意：火锅酱不能放很多天，建议放2-3天就好，因为容易发霉

菜谱创建时间：2020-11-12 18:06:17