膝盖骨烧萝卜

作者： 小燕莫

美粉说 我家餐桌太素 今天来个肉 萝卜季 当然少不了萝卜

用料

• 膝盖骨 500克
• 姜、葱 适量
• 香叶 3片
• 花椒 少许
• 啤酒 80克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 冰糖 20克
• 盐 3克
• 萝卜 1根（中等大小）

膝盖骨烧萝卜的做法步骤

步骤 1

温水没过肉，5分钟50度速度4.5洗肉，洗完冲洗干净备用。

步骤 2

放入肉，依次放入啤酒、生抽、老抽、冰糖、盐、葱、姜、香叶、花椒，盖上锅盖40分钟100度反转小勺。

步骤 3

烧肉的时候，萝卜去皮切滚刀块。

步骤 4

时间到放入萝卜，18-20分钟Varoma反转小勺。

步骤 5

时间到，建议大家放锅内焖个10 分钟左右，萝卜更软烂，装盘享用。

膝盖骨烧萝卜的小贴士

大家参考方法，调料大家根据自己家的习惯放。

菜谱创建时间：2020-11-12 18:50:28