爸爸味的肉酱拌面

作者： 食物界的探索家

今天特别想吃爸爸的肉酱拌面，可是他在另外一个城市，所以只能是按照他平时做的方法，照猫画虎。担心过自己做不好，但做完后真的好吃。于是一边想爸爸，一边吃面。

用料

• 蔬菜面条 1份
• 蒜 2瓣
• 葱 适量
• 猪瘦肉 适量
• 猪肥肉 适量
• 小米椒 1个
• 菠菜 3根
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 花椒粉 1勺
• 大料粉 1勺
• 姜粉 1勺
• 味极鲜酱油 1勺

爸爸味的肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

猪肥肉切成丁儿，小火炼出猪油。

步骤 2

猪瘦肉切成丁儿，备用。

步骤 3

葱，蒜和小米椒切碎，备用。

步骤 4

熬出猪油后，有一些炸黄的带猪皮的小肉丁，可以单独盛在盘子里吃。

步骤 5

之后把瘦肉丁放入锅里翻炒，断生后加入葱、蒜、小米椒、盐、花椒粉、大料粉、姜粉和味极鲜酱油继续炒，感觉肉丁变得紧致了就可以出锅了。

步骤 6

从冰箱拿一颗鸡蛋，打在碗里，好巧今天遇到了一个双黄蛋，开心。

步骤 7

在碗里加入一些清水，上锅蒸，做一个荷包蛋。

步骤 8

昨天用压面机做好的南瓜面和白面，煮一碗，捞在一个大碗里。我的是一人份。

步骤 9

下完面的汤煮几根菠菜，煮好后放在面条上，再切几片胡萝卜，还有刚刚做好的荷包蛋也放上。

步骤 10

最后加上做好的肉酱，就可以大口地吃起来了。真的特别好吃，真的是爸爸做给我们的味道。

菜谱创建时间：2020-11-13 12:45:22