咖啡豆饼干

作者： 二丫232

可以吃的咖啡豆哦！ 试吃了，咖啡味很浓！来一颗，提神醒脑。哈哈哈哈！

用料

• 黄油 47克
• 糖粉 30克
• 咖啡粉 10克
• 可可粉 5克
• 淡奶油 10-15克
• 低筋面粉 100克

咖啡豆饼干的做法步骤

步骤 1

47克黄油室温软化，加入30克糖粉拌匀。

步骤 2

搅拌均匀的样子。

步骤 3

加入10克咖啡粉、5克可可粉、10-15克淡奶油(直接用，不需要打发)，拌匀。

步骤 4

拌匀的样子。

步骤 5

加入100克低筋面粉，翻拌差不多时，戴手套抓匀。

步骤 6

抓匀后的样子。

步骤 7

取5克左右的面团，搓成椭圆形。 我只称了一个5克的面团，剩下的就按照这个大小取面团。大小略有不同，才自然。

步骤 8

用小刀背，在搓好的椭圆中间划出一条印记。 搓到2/3的样子，165°预热烤箱。

步骤 9

做好所有的咖啡豆。 所给材料，我刚刚做了40个咖啡豆。

步骤 10

放入预热好的烤箱，上下火165°，中层，15-20分钟。

步骤 11

每个人的烤箱脾气不一样。建议8-10分钟后，就一直守着。避免烤糊。

步骤 12

烤好了。

步骤 13

放凉就可以吃啦！

咖啡豆饼干的小贴士

1.黄油软化的程度很重要。用手轻轻摁一下，就可以摁出印这种。 2.室温不同，黄油、淡奶油用量略不同。我这是在室温18-20度情况下的用量。室温高适量减量，室温低适量加量。

菜谱创建时间：2020-11-13 22:32:55