酥脆鲜香油爆虾（米博版）

作者： 程程小厨

脆里带甜 甜里透鲜 酸甜入味 吃完一只再来一只，完全停不下嘴。 这次用了米博多功能烹饪机，操作简单，全部无油烟。轻松享受烹饪快乐😊

用料

• 基围虾 400克
• 老抽 10克
• 生抽 20克
• 食用油 30克
• 番茄酱 5克
• 白砂糖 35克
• 米醋 30克
• 麻油 15克
• 料酒 10克
• 葱姜蒜 适量

酥脆鲜香油爆虾（米博版）的做法步骤

步骤 1

姜切丝

步骤 2

处理虾：剪去虾须，挑出虾线

步骤 3

切蒜：主锅中放入蒜，3秒/7档，盖上锅盖和量杯

步骤 4

用刮刀把蒜刮到锅底

步骤 5

倒入30克食用油，米博机自带称重功能℃

步骤 6

热油锅：放入姜丝和葱白，4分钟/140℃/反转1档。盖上锅盖和量杯

步骤 7

油爆虾：放入虾，5分钟/140℃/反转1档。盖上锅盖和量杯

步骤 8

加调料：锅中加入：10克料酒，5克番茄酱，10克老抽，20克生抽，35克白砂糖，30克米醋和15克麻油。盖上锅盖，不放量杯。4分钟/140℃/反转1档。

步骤 9

出锅装盘撒葱花

步骤 10

留张证件照开吃😆😆 用米博多功能烹饪机 只要色香味，不要油烟味🤗🤗

酥脆鲜香油爆虾（米博版）的小贴士

油温够热才下虾爆炒，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩香软！

菜谱创建时间：2020-11-14 20:38:13