超香超好吃超可爱的八爪鱼🐙

作者： 叶子_xtw5

低糖，喜欢咸口不要错过，一次性发酵！

用料

• 高筋面粉 220克
• 1个鸡蛋（剩下用刷面包） 30克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 耐高糖干酵母 4克
• 水 110克
• 黄油 20克
• 馅料：
• 14厘米香肠 4根
• 帕玛森芝士粉 适量
• （眼睛）巧克力豆 8粒

超香超好吃超可爱的八爪鱼🐙的做法步骤

步骤 1

香肠14厘米，80g一根，切九宫格至五分之一位置

步骤 2

所有材料除黄油外全部放入锅里搅拌均匀，揉出粗膜放黄油，然后再揉出薄膜即可

步骤 3

面团分4份，盖住醒发20分钟，整形：擀成长舌状，卷入香肠，

步骤 4

芝士粉

步骤 5

刷预留下来蛋液，滚芝士粉

步骤 6

整形结束后放入发酵箱，38℃湿度70%，发到1.5倍大

步骤 7

烘烤前喷水

步骤 8

烤箱提前预热180℃，烤20分钟，注意上色满意盖锡纸

步骤 9

面包出炉后立即拿到网架上冷却，然后密封保存，隔日吃建议喷水180℃烤5分钟，烤箱不用预热

步骤 10

可爱吗？

步骤 11

面包裹上芝士特别香，香肠也烤的香喷喷

步骤 12

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超香超好吃超可爱的八爪鱼🐙的小贴士

注意：我选择香肠比较长，你们如果普通香肠，分8份量做

菜谱创建时间：2020-11-14 20:48:07