🌟童年回忆 无水蜂蜜纸杯蛋糕

作者： -喵十七

没有模具可以用纸杯，用马芬模具做更好吃， 纸杯做出来没有脆皮会更嫩一些喔 (用模具制作记得在模具里涂一层油，放沾或者放纸托) 纸杯只有表面有脆皮四周没有，撒了炒熟的芝麻贼香

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 25克
• 蜂蜜 60克
• 低粉 140克
• 玉米油 20克
• 芝麻 适量

🌟童年回忆 无水蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋磕进干净的容器里➕糖隔打发打至蛋液发白，这个过程要打蛮久喔

步骤 2

2.最后蛋液发白，画个圈圈8纹路不会马上消失

步骤 3

3.把玉米油倒入蛋糕糊里混匀

步骤 4

4.面粉过筛进面糊里，翻拌的手法，拌匀大概30次左右 不会的话可以参考我小红📖之前发的的咖啡戚风蛋糕视频教程

步骤 5

5.手法和海绵蛋糕差不多，小岛老师说是翻拌100多次我大概拌了90多次吧。

步骤 6

6.如果用模具就在模具里刷一层融化的黄油抹点面粉防沾，把倒入蛋糕糊震一下磨具或者纸杯蛋糕里

步骤 7

7.烤箱180度20分

步骤 8

😋

菜谱创建时间：2020-11-15 09:07:56