酥炸金针菇

作者： 下厨房用户_geqhb

炸好的金针菇用椒盐、辣椒粉调味，花椒的麻香和辣椒的火热都是调味神手，平平淡淡的寡味素菜，也能吃出烧烤摊的全肉宴口味。最后撒小葱、小米辣点缀，红绿一登场，色相都要上调5个阶。

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 3大勺
• 盐 1小勺
• 面条 适量
• 小葱 2根
• 小米椒 4根
• 椒盐 1小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 五香粉 2克

酥炸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根部，分成小捆，底部用面条扎起。

步骤 2

碗里打入2个鸡蛋，加入3大勺土豆淀粉，1小勺盐，2克五香粉和3大勺清水拌匀成糊状，水少量多次加入，蛋糊不用太稠。

步骤 3

把金针菇放进去蘸一蘸，让表面均匀的挂上糊。

步骤 4

锅里油烧到5成热，放入金针菇，炸到两面金黄后捞出来。

步骤 5

出锅后撒上辣椒粉、椒盐、小葱和小米辣就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-11-16 10:30:05