💥能与红烧肉媲美🉐红烧白萝卜

作者： 四叶草v4ig8

白萝卜是公认的健康食材，人们都说它是人参，正如老话所讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜的功效有好多种，它润肺止咳化痰，清凉祛火、促进消化、养血润肤，防止皮肤干燥、提升免疫力，尤其冬季吃非常适合，白萝卜的吃法非常多，今天和大家分享的是红烧白萝卜的做法，这是一道可以与红烧肉媲美的家常菜，色泽红亮诱人，喜欢的亲们不妨试试看哦~

用料

• 白萝卜 1根
• 蒜 5瓣
• 姜 1小块
• 红辣椒 1个
• 八角 1颗
• 生抽 1大勺
• 红烧酱油 1.5大勺
• 植物油 1大勺
• 冰糖 3粒
• 小葱 1根
• 盐 1小勺

💥能与红烧肉媲美🉐红烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

萝卜削皮

步骤 3

洗净切块

步骤 4

锅中烧水

步骤 5

水烧开

步骤 6

放入萝卜煮1分钟

步骤 7

捞出放入凉水中过凉

步骤 8

捞出控水

步骤 9

蒜姜切片辣椒切段，葱切碎，准备好八角

步骤 10

锅中放油

步骤 11

油温6成热放入姜蒜煸香

步骤 12

加入辣椒八角煸香

步骤 13

下入萝卜翻炒

步骤 14

加入生抽

步骤 15

加入红烧酱油

步骤 16

炒制萝卜上色

步骤 17

加入水与萝卜持平

步骤 18

加入盐

步骤 19

加入冰糖提鲜，大火烧开转小火煮15分钟

步骤 20

煮制透明状

步骤 21

加入蚝油

步骤 22

翻拌均匀

步骤 23

出锅装盘撒上葱花

步骤 24

萝卜色泽红亮诱人，软欧鲜香，比肉都好吃，超级下饭

💥能与红烧肉媲美🉐红烧白萝卜的小贴士

1⃣加入水后烧制过程中尽量不用盖锅盖，否则萝卜会有一点苦味 2⃣焯水可以去掉萝卜中的辛辣味，吃起来更香。

菜谱创建时间：2020-11-16 15:51:22