双笋大骨汤

作者： 小红花Sherry

没食欲的秋天下午，想喝一碗养生养眼的汤~

用料

• 大骨头 2根
• 青笋 1根
• 春雷笋 3根
• 胡萝卜 1根
• 猴头菇 1个
• 姜 2片
• 八角 1个

双笋大骨汤的做法步骤

步骤 1

骨头先去血沫，凉水下锅，锅里放两片姜一个八角去腥。

步骤 2

煮开后洗去血沫捞出，放进高压锅。我这次还顺便压了两块肉。

步骤 3

我就选的正常的压骨头的时间40分钟。

步骤 4

接下来就可以处理配菜啦~先照个全家福。

步骤 5

处理完了之后长这样。

步骤 6

买菜的时候还看见了鲜猴头菇，一年可能只能吃这一个月吧，所以没忍住，买回来了一起炖了

步骤 7

猴头菇在水里泡一泡撕开就行了。

步骤 8

把配菜都切成小块儿，这个块儿爸爸跟我说叫滚刀块儿

步骤 9

等高压锅把骨头压熟了，再把所有的配菜都放进高压锅里，再压10分钟

步骤 10

加盐出锅~可惜青笋不绿了，不然超好看~

步骤 11

去年做的翠绿翠绿的，很有食欲。

双笋大骨汤的小贴士

用高压锅做省时省力，但是如果没有高压锅的话，或者有砂锅的情况下，更推荐用砂锅。 更新了两张图，实在觉得这次做的不好看，因为图省事用了高压锅，青笋不绿了，就不太好看，有耐心的还是推荐用砂锅。

菜谱创建时间：2020-11-16 18:38:54