1.鸡洗干净冷水下锅,放姜片,料酒煮开去血水
2.锅内热油,爆炒葱姜蒜,小米椒放入鸡快炒至金黄,加入生抽,老抽,蚝油,郫县豆瓣酱炒匀。 (我做给小朋友吃的所以没放豆瓣酱)
3.倒入没过材料的水,把切好的土豆块儿放进去一起煮,炖制软烂,汤汁浓稠加青椒,葱调味,大火收汁即可。
😋