少油版麻辣香锅

作者： G银子

俺们闽南人不太会吃辣，有了味好美麻辣锅风味底料，还是想尝试一下麻辣香锅的味道，没想到还蛮喜欢这个味道的，香辣

用料

• 味好美麻辣锅风味底料 30克
• 活虾 6只
• 西兰花 4朵
• 莲藕 4分之一块
• 海鲜菇 半包
• 蒜片 若干片
• 大葱 半根
• 食用油 2大勺
• 白芝麻 一小勺
• 香菜 一根

少油版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备食材，虾去虾线后开背更易入味，烧一锅开水，莲藕西兰花海鲜菇分别入锅焯水至熟，捞起滤干水，另起锅烧水加葱姜把虾焯熟，滤干备用

步骤 2

锅热入2⃣️勺油放大葱蒜片爆香

步骤 3

加入约30克味好美麻辣锅底料

步骤 4

煸炒几下

步骤 5

倒入所有食材，中火煸炒（因为铁锅易糊不能用大火，而且油量不多)炒至干，让所有食材都裹上酱汁

步骤 6

出锅装盘，撒香菜，白芝麻忘了😀丢三落四是我的习惯🤣

步骤 7

好下饭，俺特别喜欢莲藕片够味

少油版麻辣香锅的小贴士

这道麻辣香锅不太辣，算中等辣度，喜欢更辣的只需增加味好美麻辣锅底料的量

菜谱创建时间：2020-11-18 11:07:44