［创意一人食］冬阴功X天津饭（蟹玉丼）

作者： 煤灰君

用味好美冬阴功风味锅物底料代替甜口的日式芡汁，简化了调味步骤，又带来了全新的体验！我觉得冬阴功这个跨界很ok！

用料

• 鸡蛋 1个
• 蟹肉棒 3根
• 味好美冬阴功风味锅物底料 8克
• 玉米淀粉 3克
• 水 半碗
• 油 适量
• 海苔香松 适量
• 米饭 1碗

［创意一人食］冬阴功X天津饭（蟹玉丼）的做法步骤

步骤 1

蟹肉棒撕成细条，留出一根的量，其余和蛋液混和。

步骤 2

准备一碗米饭（我煮了杂粮饭），压实后倒扣在盘子上。

步骤 3

锅里放适量油，烧热后转小火，倒入蛋液，用筷子划圈搅拌。至表面还有商量湿润蛋液时（大概八分熟），关火。

步骤 4

盖在米饭上。

步骤 5

剩下的蟹味棒放入锅中，半碗水加淀粉和味好美冬阴功风味锅物底料，混匀倒入锅中小火边加热边搅拌至浓稠。

步骤 6

把冬阴功风味的芡汁淋在鸡蛋上，撒海苔香松。

步骤 7

完成～

步骤 8

超棒！

［创意一人食］冬阴功X天津饭（蟹玉丼）的小贴士

看别人关于天津饭的方子，是两个鸡蛋两根蟹肉棒，我觉得一顿饭吃两个鸡蛋太多了，所以用了一个鸡蛋，蛋液里加了一小勺水，蟹肉棒一共用了3根，视觉效果会很丰盛～

菜谱创建时间：2020-11-18 19:26:49