牛肉干

作者： 西门子美食顾问

500克牛肉

用料

• 1:牛肉 500克
• 2:香叶 3片
• 八角 5克
• 花椒 少许
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 生姜 少许
• 大葱 1小短
• 洋葱 少许
• 盐 4克

牛肉干的做法步骤

步骤 1

香料加入盐小火炒出香味不吃辣的不要放辣椒

步骤 2

牛腱子洗干净节条逆着纹路切肉

步骤 3

加入香料调料拌匀腌制2小时

步骤 4

均匀铺在烤盘上

步骤 5

155度先烤10分钟烤出水份

步骤 6

换张油纸

步骤 7

120烤30分钟低温慢慢烘干

步骤 8

装瓶密封起来

菜谱创建时间：2020-11-19 18:23:06